Erfaringer, tips og lure knep etter noen år i lefsebakeriet Frammøte er normalt kl. 12 Vi får alltid dårlig tid, men ingen av bakstekjerringene har ønske om å begynne før på morran. Da er det bedre at det strekker seg utover kvelden og natta. Effektiviteten er på topp! Deigene Lefsekling: Type potet: Vi har prøvd både Asterix og Beate og har vel gode erfaringer med begge. Marianne sverger til Beate - det blir en klumpfri deig. Det gjør også Anne Ustaoset Anne Ål som har brukt Asterix har slitt med klumper Men skyldes det poteten eller er det håndlaget?? Det hender deigene blir litt "korte". Men hva skyldes det?? Noen som veit? Alt i alt virker det som om deigene blir bedre og bedre. Marianne utpeker seg som den perfekte deig-maker etterhvert. Også Anne Ustaoset! (lagde deig for første gang i 2013) Beate potet fungerer bra! Vi må ikke være så forsiktig med melet! Det må være nok mel til at deigen blir fast og fin å kjevle! 1,5 kg mel til hver lefseklingde...